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Was ist Matcha überhaupt?
Matcha ist fein gemahlener, hochwertiger Grüntee aus Japan. Die Teepflanzen werden mehrere Wochen vor der Ernte beschattet, wodurch sie besonders viel Chlorophyll, Antioxidantien und L-Theanin bilden. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet, entstielt und anschließend auf Steinmühlen zu einem ultrafeinen, leuchtend grünen Pulver vermahlen.
Der Unterschied zu normalem Grüntee:
Du trinkst das ganze Blatt – und damit auch alle Wirkstoffe.
Häufige Fragen zu Matcha
Besen, Schaum und co
