Eine Kunst für sich

Die „perfekte“ Matcha-Zubereitung

Matcha – oft als „grünes Gold“ bezeichnet – verbindet sanfte Energie mit einem Moment bewusster Ruhe. Entdecke, wie du ihn zuhause einfach zubereitest und warum er für viele zum täglichen Ritual geworden ist.

Mehr als Tradition

Matcha zuzubereiten ist mehr als ein Getränk - es ist ein bewusstes Ritual. Mit ein paar einfachen Schritten entsteht ein Moment von Ruhe, Fokus und Präsenz. Diese Anleitung zeigt dir, wie du traditionellen Matcha ganz unkompliziert zuhause zubereitest.

Benötigte Utensilien

Für Matcha brauchst du kein spezielles Zubehör, um zuhause loszulegen. Traditionelle Utensilien können das Ritual bereichern – sind aber kein Muss. Wichtig ist vor allem guter Matcha und ein bisschen warmes Wasser.

Checkliste für die Matcha-Zubereitung

  • Matchapulver (klar 🙂)
  • Schale oder Becher (jede Tasse, jedes Glas oder jede Schüssel funktioniert)
  • Besen oder Rührhilfe (Bambusbesen oder normaler Schneebesen, Milchaufschäumer, sogar ein Glas mit Schraubdeckel)
  • Löffel zum Dosieren (Bambuslöffel oder ganz normaler Teelöffel)
  • Wasserkocher oder Topf (wichtig ist nur: nicht kochend heiß)

(Unser Matcha hat übrigens eine so hohe Qualität, dass du theoretisch kein Sieb benötigst.)

1. Matcha dosieren

Gib 1 – 2 leicht gehäufte Teelöffel Matcha in deine Schale. Ein Bambuslöffel ist optional, ein normaler Löffel reicht völlig.

2. Sieben (optional)

Du kannst den Matcha sieben - musst es aber nicht. Unser Matcha ist so fein, dass er sich auch ohne Sieb gut auflöst.

3. Wasser hinzufügen

Gieße 70–100 ml ca. 80 °C warmes Wasser dazu. Nicht kochend. So bleibt der Geschmack mild.

4. Schlagen

Schlage den Matcha in W- oder M-Bewegungen, bis ein feiner Schaum entsteht. Schnell, locker, ohne Druck.

5. Genießen

Nimm dir einen Moment und trink bewusst. Mehr braucht es nicht. In Japan sagt man begleitend dazu : ITADAKIMASU (頂きます)

Häufige Fragen zur Matcha-Zubereitung

Ist die Zubereitung von Matcha nicht kompliziert?

Nein. Für guten Matcha brauchst du nur Matcha, warmes Wasser und einen Schneebesen (oder Milchaufschäumer). In wenigen Minuten ist er fertig, ohne Vorkenntnisse oder Zeremonie.
Brauche ich spezielles Zubehör wie Schale oder Bambusbesen?

Nein. Traditionelles Zubehör ist optional. Matcha lässt sich auch im Glas oder Becher zubereiten, mit Schneebesen oder elektrischem Aufschäumer.
Schmeckt Matcha zuhause nicht bitter oder „grasig“?

Bitterkeit entsteht meist durch zu heißes Wasser oder minderwertige Qualität. Mit hochwertigem Matcha und einer Wassertemperatur von ca. 70–80 °C bleibt der Geschmack mild, weich und ausgewogen.
Wirkt Matcha überhaupt, oder ist das nur ein Trend?

Matcha enthält natürliches Koffein in Kombination mit L-Theanin, was für ruhige, anhaltende Wachheit sorgt. Die Wirkung setzt sanfter ein als bei Kaffee, hält dafür gleichmäßiger an.
Lohnt sich Matcha für zuhause im Vergleich zum Café?

Ja. Zuhause zubereitet ist Matcha deutlich günstiger pro Portion, individuell anpassbar (stärker, milder, mit oder ohne Milch) und jederzeit verfügbar, ohne Qualitätseinbußen.